Latteria

Latteria
Formaggio di pasta cotta prodotto dopo parziale scrematura del latte. Salato in pasta e stagionato per 60 giorni.
Ingredienti: latte, caglio, fermenti, sale.

Nostro Stracchino

Nostro Stracchino
Formaggio di pasta cruda dalla tipica forma quadrata. Prodotto da latte intero e disponibile a diversi gradi di stagionatura.
Ingredienti: latte, caglio, fermenti, sale.

La nostra  Formaggella

La nostra Formaggella
Formaggio di pasta semicotta da latte intero. In forma tonda, è disponibile a diversi gradi di stagionatura.
Ingredienti: latte, caglio fermenti, sale.

La nostra Ricotta

La nostra Ricotta
Fresca, leggera e delicata, ideale da consumare da sola o da utilizzare per piatti e torte.
Ingredienti: siero, sale.

Gli speziati

Gli speziati
Arricchiti rispettivamente con semi di finocchio, pepe nero in grani e peperoncino, “Finocchietto”, “Pepino” e “Peperino” doneranno un gusto in più alla vostra tavola.
Ingredienti: latte, caglio, fermenti, sale e spezie.

Il nostro Yogurt

Il nostro Yogurt
Genuino e naturale, prodotto senza conservanti e addensanti, da puro latte fresco. Confezionato in vasetti di vetro.
Ingredienti: latte, fermenti.

La cascina

Caseificio

Caseificio

Le stalle

Le stalle

Macello

Macello

I nostri prodotti

Carni
Casette da 10kg o 20kg di incrocio o di Razza Piemontese. Pezzi misti.

Prodotti caseari
Stracchino, formaggella, latteria, ricotta, yogurt e gustosi formaggi al peperoncino, pepe o finocchio

Salumi
Salame, coppa, pancetta, salsicce, culatello, cotechini, guanciale, tutti di pura carne di suino da nostro allevamento.

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